Nos bières
La Contrebande est une microbrasserie spécialisée dans les bières de soif.
Nous accordons de l'importance sur l'aspect désaltérant de nos bières.
La Contrebande est une microbrasserie spécialisée dans les bières de soif.
Nous accordons de l'importance sur l'aspect désaltérant de nos bières.
Oat cream IPA
|
Gose aux framboises, bleuets et camerisesUne bière sûre avec une touche saline, travaillée en collaboration avec nos amis de Camerises St-Philippe et la Bleuetière Lapointe. Cette bière au caractère acidulé est une explosion de fruits locaux! Ingrédients: Framboises, Bleuets, Camerises, Coriandre et Sel, blé, orge, eau, levure, houblons
Alcool 4% IBU : 15 |
Kveik IPAIPA conçue avec la levure Voss Kveik d'origine norvégienne. Cette levure développe un caractère fruité et des notes d'agrumes quand elle est fermentée à chaud. Nous y avons ajouté 5 houblons débordants d'arômes floraux, de tangerine et de fruits tropicaux : Houblon HBC 10-19, Loral, Mosaic, Sabro et Simcoe.
Alcool : 5.4% IBU : 20 |
Blonde mexicaineBière blonde douce et légère pour combler vos plus grandes soifs. Conçue avec du blé, de l'orge et du maïs. Le maïs ajoute une douceur légèrement sucrée à la bière et la rend plus onctueuse.
Alcool : 4.5% IBU : 14 |
BlancheBière de blé selon les origines belges (Witbier). Arômes d'orange et de coriandre qui vous donnent une belle fraîcheur dans cette bière de soif.
Alcool : 5% IBU :14 |
Pale Ale Lime & MentheBière blonde rafraîchissante et facile à boire. Conçue d’un assemblage très balancé. Le goût de lime s’agence parfaitement au goût de malt. La menthe nous laisse une touche de fraîcheur.
Alcool : 5% IBU : 15 |
Brut IPA
Arômes de pamplemousse, papaye, fruits rouges, thé noir. Houblons : Idaho 7, Mosaic.
Alcool : 5% IBU : 25 |
Irish Red AleUne bière propre au style des Irish Red ale avec un ajout d'avoine pour une touche plus crémeuse. Arômes : malté, caramel, noix.
Alcool : 5% IBU: 24 |
NEIPA AbricotUn bon goût de houblons accompagné principalement de note d'agrumes et d'abricot.
Houblons : El Dorado, Amarillo. Alcool : 5% IBU : 25 |
Brown Ale Barriquée à l'érable - Édition limitéeBrown Ale vieillie pendant 1 an, en baril de bourbon, rhum et cognac. Pour la dernière étape de maturation, 30 gallons de sirop d’érable December 33 ont été ajoutés. Au nez, nous avons des arômes de poire, pêche, sirop d’érable et alcool fort. En bouche, nous avons une cuvée au goût sec et puissant. Le chêne du baril apporte un goût de vanille qui se marie parfaitement à l’assemblage des saveurs de rhum, cognac et bourbon.
Alcool : 10.6% |
Juicy NEIPA - Édition limitée5 houblons : Columbus, El dorado, Amarillo, Azacca et Eclipse
Alcool : 5% IBU : 27 |
Smoothie Framboise & Poire - Édition limitéeCette bière de type smoothie est onctueuse et fruitée. La framboise apporte sa saveur sucrée avec une pointe d'acidité, tandis que la poire nous offre la texture d'un bon nectar. Une excellente bière pour le brunch, le patio ou le bateau.
Ingrédients : Framboise et Poire 125g/L, Avoine, Orge, Blé, Lactose Alcool : 4% IBU : 14 |
Cream Stout Cappuccino & noix de cocoBière blonde douce et légère pour combler vos plus grandes soifs. Conçue avec du blé, de l'orge et du maïs. Le maïs ajoute une douceur légèrement sucrée à la bière et la rend plus onctueuse.
Alcool : 4.5% IBU : 14 |
Session TropicaleBière maltée très douce avec ajout de framboise, mangue et fruit de la passion. Un assemblage différent de ce que l'on retrouve sur le marché.
Alcool : 5% IBU :15 |
Nouveautés à venir
Restez à l'affût de nos nouvelles éditions limitées qui seront dévoilées selon les saisons
|
En fût dans nos établissements de St-Anselme et Scott
Sans Alcool – Blanche aux agrumes (Witbier)
Pour les occasions où l’on doit contenir le contrebandier en nous. Bière blanche de blé aux arômes d’orange, tangerine et pamplemousse. Des graines de coriandre ont été ajoutées pour amener un caractère citronné à la bière et respecter le style Witbier.
IBU : 13
Sure aux ananas, mûres et framboises
En bouche, l’ananas prédomine. L’acidité ainsi que le caractère fruité des mûres et framboises donnent à l’assemblage un parfait jus désaltérant pour ces chaudes journées d’été . Des petites notes de pain acidulé provenant du blé acidifié sont perceptibles en finale. Style : Kettle Sour
Alcool : 3.8 % IBU : 14
Blonde mexicaine
Bière blonde douce et légère pour combler vos plus grandes soifs. Conçue avec du blé, de l'orge et du maïs. Le maïs ajoute une douceur légèrement sucrée à la bière et la rend plus onctueuse.
Alcool : 4.5% IBU : 14
Pale Ale Lime & Menthe
Bière blonde rafraîchissante et facile à boire. Conçue d’un assemblage très balancé. Le goût de lime s’agence parfaitement au goût de malt. La menthe nous laisse une touche de fraîcheur.
Alcool : 5% IBU : 15
Blanche
Bière blanche de type Witbier. Une excellente bière de soif. Arômes : orange et coriandre
Alcool : 5% IBU :14
Brut IPA
Arômes de pamplemousse, papaye, fruits rouges, thé noir. Houblons : Idaho 7, Mosaic.
Alcool : 5% IBU : 25
NEIPA Abricot (disponible exclusivement à la Cache à Maxime)
Un bon goût de houblons accompagné principalement de note d'agrumes et d'abricot.
Houblons : El Dorado, Amarillo.
Alcool : 5% IBU : 25
Kveik IPA
Une IPA conçue avec la levure Voss Kveik d'origine norvégienne. Cette levure développe un caractère fruité et des notes d'agrumes quand elle est fermentée à chaud. Nous y avons ajouté 5 houblons débordants d'arômes floraux, de tangerine et de fruits tropicaux : Houblon HBC 10-19 (Hops Connect), Loral, Mosaic, Sabro et Simcoe.
Alcool : 5.4% IBU : 20
Smoothie Framboise & Poire
Cette bière de type smoothie est onctueuse et fruitée. La framboise apporte sa saveur sucrée avec une pointe d'acidité, tandis que la poire nous offre la texture d'un bon nectar. Une excellente bière pour le brunch, le patio ou le bateau.
Ingrédients : Framboise et Poire 125g/L, Avoine, Orge, Blé, Lactose
Alcool : 4% IBU : 14
Session Tropicale (disponible exclusivement à la Cache à Maxime)
Bière maltée très douce avec ajout de framboise, mangue et fruit de la passion. Un assemblage différent de ce que l'on retrouve sur le marché.
Alcool : 5% IBU :15
Irish Red Ale
Une bière propre au style des Irish Red ale avec un ajout d'avoine pour une touche plus crémeuse. Arômes : malté, caramel, noix.
Alcool : 5% IBU: 24
Brown Ale
Une bière brune aux notes de café, vanille de Papouasie-Nouvelle-Guinée et guimauve. Une bonne bière pour vous réchauffer autour du feu ou en accord avec un dessert comme une crème brûlée.
Alcool : 5.4% IBU : 20
Scotch Ale à l’érable
Bière maltée aux douces notes de caramel, dattes, mûres, poires et érable. Une robe cuivrée provenant des malts, un corps soyeux provenant de l’avoine et du sirop d’érable vieilli en fût de chêne. Une belle finale légèrement sucrée, vous laissant le bec sucré.
Malts anglais (Crystal medium, Premium English Caramalt)
Houblons : Bramling cross, Nugget
Alcool : 5.8% IBU : 21
Cream Stout Cappuccino & Coconut
Une bière de type Cream Stout débordante d’arômes de noix de coco grillées, de café hazelnut, ainsi que de vanille de la Papouasie-Nouvelle-Guinée. L'ajout de lactose apporte une onctuosité en bouche et un équilibre dans les saveurs, tout en atténuant l’amertume. Plus de 500 lbs de noix de coco directement arrivées du Sri Lanka ont été ajoutées à la conception de cette bière d’exception!
Alcool : 5.5% IBU : 26
Sour Seltzer framboise bleue & lime
Le seltzer rappelle une eau pétillante à saveurs de fruits, avec une petite touche surette, comme dans une bonne slush à la framboise bleue. Peut être servie avec une lime ou bien s’agencer dans un cocktail.
Alcool : 6.9%
Nouveautés à venir, restez à l'affût...
Pour les occasions où l’on doit contenir le contrebandier en nous. Bière blanche de blé aux arômes d’orange, tangerine et pamplemousse. Des graines de coriandre ont été ajoutées pour amener un caractère citronné à la bière et respecter le style Witbier.
IBU : 13
Sure aux ananas, mûres et framboises
En bouche, l’ananas prédomine. L’acidité ainsi que le caractère fruité des mûres et framboises donnent à l’assemblage un parfait jus désaltérant pour ces chaudes journées d’été . Des petites notes de pain acidulé provenant du blé acidifié sont perceptibles en finale. Style : Kettle Sour
Alcool : 3.8 % IBU : 14
Blonde mexicaine
Bière blonde douce et légère pour combler vos plus grandes soifs. Conçue avec du blé, de l'orge et du maïs. Le maïs ajoute une douceur légèrement sucrée à la bière et la rend plus onctueuse.
Alcool : 4.5% IBU : 14
Pale Ale Lime & Menthe
Bière blonde rafraîchissante et facile à boire. Conçue d’un assemblage très balancé. Le goût de lime s’agence parfaitement au goût de malt. La menthe nous laisse une touche de fraîcheur.
Alcool : 5% IBU : 15
Blanche
Bière blanche de type Witbier. Une excellente bière de soif. Arômes : orange et coriandre
Alcool : 5% IBU :14
Brut IPA
Arômes de pamplemousse, papaye, fruits rouges, thé noir. Houblons : Idaho 7, Mosaic.
Alcool : 5% IBU : 25
NEIPA Abricot (disponible exclusivement à la Cache à Maxime)
Un bon goût de houblons accompagné principalement de note d'agrumes et d'abricot.
Houblons : El Dorado, Amarillo.
Alcool : 5% IBU : 25
Kveik IPA
Une IPA conçue avec la levure Voss Kveik d'origine norvégienne. Cette levure développe un caractère fruité et des notes d'agrumes quand elle est fermentée à chaud. Nous y avons ajouté 5 houblons débordants d'arômes floraux, de tangerine et de fruits tropicaux : Houblon HBC 10-19 (Hops Connect), Loral, Mosaic, Sabro et Simcoe.
Alcool : 5.4% IBU : 20
Smoothie Framboise & Poire
Cette bière de type smoothie est onctueuse et fruitée. La framboise apporte sa saveur sucrée avec une pointe d'acidité, tandis que la poire nous offre la texture d'un bon nectar. Une excellente bière pour le brunch, le patio ou le bateau.
Ingrédients : Framboise et Poire 125g/L, Avoine, Orge, Blé, Lactose
Alcool : 4% IBU : 14
Session Tropicale (disponible exclusivement à la Cache à Maxime)
Bière maltée très douce avec ajout de framboise, mangue et fruit de la passion. Un assemblage différent de ce que l'on retrouve sur le marché.
Alcool : 5% IBU :15
Irish Red Ale
Une bière propre au style des Irish Red ale avec un ajout d'avoine pour une touche plus crémeuse. Arômes : malté, caramel, noix.
Alcool : 5% IBU: 24
Brown Ale
Une bière brune aux notes de café, vanille de Papouasie-Nouvelle-Guinée et guimauve. Une bonne bière pour vous réchauffer autour du feu ou en accord avec un dessert comme une crème brûlée.
Alcool : 5.4% IBU : 20
Scotch Ale à l’érable
Bière maltée aux douces notes de caramel, dattes, mûres, poires et érable. Une robe cuivrée provenant des malts, un corps soyeux provenant de l’avoine et du sirop d’érable vieilli en fût de chêne. Une belle finale légèrement sucrée, vous laissant le bec sucré.
Malts anglais (Crystal medium, Premium English Caramalt)
Houblons : Bramling cross, Nugget
Alcool : 5.8% IBU : 21
Cream Stout Cappuccino & Coconut
Une bière de type Cream Stout débordante d’arômes de noix de coco grillées, de café hazelnut, ainsi que de vanille de la Papouasie-Nouvelle-Guinée. L'ajout de lactose apporte une onctuosité en bouche et un équilibre dans les saveurs, tout en atténuant l’amertume. Plus de 500 lbs de noix de coco directement arrivées du Sri Lanka ont été ajoutées à la conception de cette bière d’exception!
Alcool : 5.5% IBU : 26
Sour Seltzer framboise bleue & lime
Le seltzer rappelle une eau pétillante à saveurs de fruits, avec une petite touche surette, comme dans une bonne slush à la framboise bleue. Peut être servie avec une lime ou bien s’agencer dans un cocktail.
Alcool : 6.9%
Nouveautés à venir, restez à l'affût...